Sopa rusa de col fermentada, ácida y sabrosa.

Información de la receta

Autor: Ninellie
Fecha de publicación: Nov 01, 2025
Libro: Inspiración Parte 1
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Categoría: Soups
Dificultad: 3 / 10
Tiempo de preparación: 2 h
Tiempo de cocción: 1 h

Ingredientes

  • Cerdo — 600 g (magra)
  • Chucrut — 350 g
  • Patatas — 5-6 ud (tamaño mediano)
  • Cebolla rosa — 1 ud
  • Zanahorias — 1 ud
  • Laurel — 2 ud
  • Pimienta negra grano — 10 ud
  • Pastilla de caldo de pollo — 2 ud
  • Pastilla de caldo de verduras — 1 ud
  • Agua — 4 l
  • Ciruelas pasas — 2 ud
  • Nata / Yogur (al gusto)

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