Soupe russe au chou fermenté, acidulée et savoureuse.

Informations sur la recette

Auteur: Ninellie
Date de publication: Nov 01, 2025
Livre: Inspiration Partie 1
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Catégorie: Soups
Difficulté: 3 / 10
Temps de préparation: 2 h
Temps de cuisson: 1 h

Ingrédients

  • Porc — 600 g (maigre)
  • Choucroute — 350 g
  • Pommes de terre — 5-6 pc (taille moyenne)
  • Oignon rose — 1 pc
  • Carottes — 1 pc
  • Laurier — 2 pc
  • Poivre grains — 10 pc
  • Bouillon de poulet — 2 pc
  • Bouillon de légumes — 1 pc
  • Eau — 4 l
  • Pruneaux — 2 pc
  • Crème fraîche (au goût)

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